「小麦のクラウドファウンディング」
鳥取でパン屋もやってるもりのひとです、こんにちは。
鳥取大学の博士課程で作物の育種に関わる研究をしています。
同じ研究室のアミールさん（このブログにも何回か登場）も関わっている小麦のクラウドファンディングを紹介させてください。
アミールさんはスーダンから来ています、この小麦は元々スーダンの小麦でした。
しかし紛争でスーダンに存在したオリジナルのタネ（ブリーダーシード）は消失してしまいました、しかし！
幸いにもこの鳥取大学にイザト先生が所有していたこのブリーダーシードの一部がまだありました。
ブリーダーシードから収穫までにはタネを増殖するなど3年以上の時間と研究室が最低限必要です。
戦争で破壊されたスーダンの研究室の再建には時間がかかります。そこで辻本先生が発起人として、種をスーダンに送り返して機能させるプロジェクトが立ち上がりました。
詳しくはreadyforのページをご覧いただけましたら。
ちなみに寄付で一定額が控除されます。
いつかスーダンで育ったこの小麦でパン、作れたらなあ。
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4月から営業日と時を変更しています。
金・土 11:00-18:00
