4月から6月のイベントのお知らせです

chirashi

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もりのひとのパン



小麦には、国産100%で、できれば農薬の使用が少ないものを使っています。

ショートニングは使ったことがありません。

砂糖もほとんど入っていません。

天然の、柿やブドウやリンゴといったフルーツの酵母の力を借りてパンをふくらまします。

オーブンは、石窯といえば聞こえはいいですが、

石の熱がじわりじわり伝わるオーブンで焼いています。



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